Calidad y durabilidad para profesionales que trabajan mucho. Con tecnologa de punta, los cuchillos profesionales de Tramontina estn siempre preparados para entrar en accin y lucirse con cualquier ingrediente, corte o receta. Eficiencia es lo que no falta. La altsima calidad de las lminas, resultado del tratamiento trmico compuesto por templado (calentamiento de la lmina), subcero (enfriamiento de 50 a 196 grados negativos) y revenido (aumento de la elasticidad del acero) les da vida larga y eficiente. La anatoma y ergonoma del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo. La proteccin antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos. Esta tecnologa se incorpora durante el proceso de fabricacin del mango y dura toda la vida til del producto, pero no elimina la necessiad de lavarlo.